麦蒿春饺的制作方法

1、起锅，加入适量的清水，水烧开后加入一勺食用盐、滴入几滴食用油，再把洗干净的麦蒿焯一下水，捞出控干水分备用

3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟炒碎之后关火备用。

5、准备一把洗干净的韭菜切碎、控干水分的麦蒿切碎，放在一起，再把炒好的鸡蛋碎倒在里面，加入适量的盐、十三香、一小勺蚝油，用筷子搅拌均匀。

7、切好之后在表面撒上一层干面粉防止粘连，然后再全部按扁，再用擀面杖擀薄，然后再把馅料包在里面。