糖醋小酥肉的简单做法

1、首先把里脊肉清洗干净，先切成1cm厚度的薄片，再切出宽度1cm的条状

2、准备个小碗，在碗中加入里脊肉块，姜丝，两勺料酒，一个鸡蛋，均匀打散搅拌一分钟。

3、之后加入准备好的玉米淀粉，再次搅拌40秒后，腌制十分钟备用。

4、锅中加入稍多一点的油，把准备好的里脊肉块儿放入锅中，油炸至表皮金黄干焦捞出控油。

5、把准备好的糖醋汁倒入锅中，用中小火慢慢熬

6、最后把油炸好的小酥肉倒入锅中，适当翻炒一分半钟后，撒上准备好的白芝麻就可以出锅品尝了。