大头鱼怎么做好吃

1、将大头鱼洗净备用

2、将大蒜5g、姜5g、花椒4g、桂皮3g洗净切好备用

3、起锅烧油加入大料迅速翻炒，炒出香味

4、加入500ml水，一次性加足，中途不再加水，加入5g泡椒，加入4g蒸鱼豉油将水煮开，加入6g食盐

5、将大头鱼放入锅中煮至大头鱼熟透入味就可以起锅了