制作步骤
3.锅置火上加入姜片、料酒、蒜烧开，下入五花肉煮制10分钟捞出。
5.准备生抽、老抽混合，均匀涂抹在五花肉上，尤其是皮部。
7.泡发好的梅菜切碎，红辣椒切粒备用。
9.将老抽、生抽、葱末、姜末、盐、腐乳汁、白糖、淀粉、麻油、清水均匀搅拌调成碗汁。
11.五花肉切片皮部朝下码置。
13.隔水蒸1.5小时即可。
15.特点：肥而不腻，香味浓郁。
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时间：2024-10-13 14:09:09
制作步骤
3.锅置火上加入姜片、料酒、蒜烧开，下入五花肉煮制10分钟捞出。
5.准备生抽、老抽混合，均匀涂抹在五花肉上，尤其是皮部。
7.泡发好的梅菜切碎，红辣椒切粒备用。
9.将老抽、生抽、葱末、姜末、盐、腐乳汁、白糖、淀粉、麻油、清水均匀搅拌调成碗汁。
11.五花肉切片皮部朝下码置。
13.隔水蒸1.5小时即可。
15.特点：肥而不腻，香味浓郁。