1、牛肝菌是一种很营养美味的东西，今天小编在这里就给大家说说都有哪些吃法吧，嘻嘻~
2、牛肝菌蒸饭
牛肝菌不宜太多。
注意牛肝菌用温水泡更好，加点火腿。
可以切一些胡萝卜丁。
泡过的菌水可以用来蒸饭。
蒸饭可以用橄榄油。
3、牛肝菌炒肉
肉需要用芡粉腌制一下。
牛肝菌洗干净切成薄片哟。
注意用猪油更香哟~
4、牛肝菌爆炒虾仁
注意虾线一定要处理干净
牛肝菌洗净切片。
姜蒜不可少，可以适当放点耗油~
5、牛肝菌炖母鸡
老母鸡，冬笋加上牛肝菌就能炖出一锅美味的汤。
牛肝菌需要事先泡发，老母鸡切块以后需要焯水洗净后再炖，炖至7分熟时加入冬笋和牛肝菌再炖约半个小时就可以了。
建议砂锅炖，不建议高压锅。
6、注意
挑选时要注意菌杆，看是否空心，空心说明不新鲜，不要买！
一定要炒熟，一定要炒熟，一定要炒熟（重要的事强调三遍）。
牛肝菌还可以做馅包成饺子，包子，搭配海鲜一起做成菜。
不管怎样吃，都要炒熟！
不要放太久，一次不要吃太多！
不建议多种菌种混合（避免出现问题）。
