超好吃的面——菌菇豆腐虾仁面

1、杏鲍菇、豆腐均切成大小适中的小块，虾仁抽取沙线、洗净沥水备用。

2、锅中烧开水，分别放入杏鲍菇和豆腐焯水后捞出。

3、炒锅放油烧热，放入杏鲍菇、豆腐和虾仁煸炒均匀后，倒入酱油、蚝油、少许清水，烧开后加盐调味盛出。

4、煮好面条，放入凉开水中过一遍捞出，浇上炒好的菌菇豆腐虾仁卤，拌匀，开吃。