山东打卤面的做法

1、黄花菜洗净泡软。

3、香菇去蒂洗净。

5、木耳泡发洗净切成丝。

7、锅下油放入少许姜丝炝锅。

9、加入黄花菜，木耳和香菇翻炒1分钟。

11、加入适量水淀粉炒匀。

13、鸡蛋打成蛋液。

15、滑散，转大火烧10秒钟关火。

17、面粉加一个鸡蛋和适量清水揉成面团擀成宽一些的面条。

19、将手擀面煮熟。

21、盛入碗中浇上卤即可。