端午粽子香：香菇肉粽

1、去皮五花肉洗净后，切小块，同盐、料酒、老抽、糖、蚝油混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，腌制过夜；

3、香菇提前泡发，洗净后，切块；

5、粽叶提前浸泡半天；煮锅里放水，适量盐，烧开后，将粽叶放进锅里煮开5分钟后关火，再放在流动水下反复冲洗后，备用；

7、往漏斗里填入少量糯米，压实；

9、填入糯米；

11、将粽叶翻过去盖住，捏紧；

13、包好的粽子放进高压锅里，倒入与粽子持平的清水，上汽后煮40分钟即可；