黄油的打发！！！！

1、切成小块，使黄油快速软化，在软化后加入细砂糖或者糖粉

2、将细砂糖与黄油混合均匀，打几下停一下，用搅拌头或面杖搅拌一下，防止糖四处飞溅。

3、等到黄油表面没有糖了，再次开始搅打，从低速到高速，黄油颜色变淡，膨胀，搅拌头经过出现羽毛状即可