如何做冰糖红豆沙

1、红豆淘洗干净，用水浸泡4⃣️小时以上，最好过夜。

3、煮熟的红豆已经很软，用手一捏就碎，直接从锅中连带煮豆的水倒入手动搅拌器中。

5、将红豆泥倒入平底锅中开小火煮，加冰糖并快速搅拌，使冰糖融化。

7、小火一直熬煮至水份蒸发，期间要不停搅拌防止粘底，这个过程大概要十分钟，煮至红豆泥浓稠就关火。