清炖牛尾汤的做法

1、牛尾先泡半小时，然后冲洗干净

2、冷水下锅，放料酒葱姜，焯水

3、锅烧热，一点油，下牛尾，煎一下，煎到两面金黄

4、放进汤锅，加热水，一次加够，放葱姜蒜料酒，半个洋葱，大火烧开小火慢炖

5、半小时后，已经是可见的白汤了，这时候我加了一片陈皮

6、慢炖一个半小时后，加另外半个洋葱和蘑菇，或者你想家萝卜什么都可以，随你喜欢

7、在继续慢炖半小时，加枸杞，加盐