手撕包菜大家肯定不陌生，一般我们在饭店吃都是不带肉的，家常版的就可以自己夹肉，由于今年猪肉上涨很严重，我不是在炫富哈，穷的揭不开锅了！下面教给大家！
食材
包菜 /
猪肉 /
辣椒 /
食用油 /
方法/步骤
１、将要用的食材装进一个盘中，备用！
2、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
3、将我们准备好的猪肉，放进锅里油炸，炸至表面金黄即可！
4、放蒜片之前愁辞关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
5、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入霸廊散陈醋，不要把陈颂铲醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
6、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
注意事项
一般我做这个菜从包菜下锅到装盘控制在4分钟内，口感会比较棒哦
