双蛋肠粉怎么做

1、准备好做卷肠粉的材料和份量生菜洗净后切成丝

2、猪肉剁成肉泥鸡蛋打散混合均匀

3、取一个干净的盆子，倒入100克的肠粉专用粉肠粉专用粉和水按照1：3的比例加入300克水混合均匀

5、撒上肉沫，青菜和葱花

7、把肠粉半成品放入烧开水的锅里大火蒸蒸到肠粉糊变白，猪肉变白就可以出锅了