酱爆鸡丁的做法

1、鸡胸肉洗净，沥干水分，用刀从中间横切，一分为二。再将鸡胸肉切长条，切成小丁，黄瓜洗净切丁，胡萝卜去皮切丁备用

3、锅中适量食用油，烧至7分热，下入腌制好的鸡丁，翻炒至变色，约3分钟左右后盛出锅中再次倒入少许食用油烧热，倒入葱花、蒜末煸炒起香，倒入胡萝卜丁和黄瓜丁

5、调入生抽，一起煮3分钟左右