海鲶鱼炖豆腐的做法

1、将新鲜的海鲶鱼和竹节虾处理干净后控干水分，北豆腐切成小块

2、炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角

3、再放入葱、姜和大蒜爆出香味

4、将海鲶鱼和竹节虾放入锅中

5、滑炒一会待竹节虾变红色后放入黄酒

6、放入香醋

7、将适量的生抽放入锅中

8、将豆腐块放入锅中

9、然后将一罐啤酒放入锅中

10、啤酒要没过食材

11、将汤汁收浓一些，放入少许盐即可