牛扒家常的做法

1、首先把牛排用大蒜，辣椒，酱油，姜腌制3小时。

2、热锅放20克黄油烧开，放腌制好的牛肉，牛肉不能有太多的水分不能带那些辅料煎，放牛肉进锅一面煎3-4分钟，看自己喜欢吃几分熟的，

4、西红柿切好，放一边摆盘，一半切的碎碎的等下搞汁，摆好盘，煎好牛肉，牛肉煎的过程不需要放任何的调料，把煎好的牛排放在摆盘上。

5、最后一步就是收汁，煎牛排的锅先不要洗，上面留有黄油，再放适量的花生油，油热后，放进切好的西红柿，以及大蒜跟黑椒汁，柠檬汁，适量的盐。