蒜香豆豉蒸鱼头

1、准备好材料。

3、再撒一点生粉，抹匀，冲洗干净。

5、生姜切丝。

7、豆豉用勺子碾成蓉。

9、把除青椒圈以外的材料倒进大碗，加入1小勺盐、1勺生抽、3小勺生粉、1勺食油。

11、把鱼头倒入蒸盘，入开水锅，蒸5分钟。

13、把青椒圈摆放在鱼头上面，浇上热油。