烧大肠怎么做

1、准备材料，大肠，姜，大料，花椒，砂糖，红油辣椒，蒜片，老抽，盐，香菜，胡椒，郫县豆瓣酱，蒜头，白酒。

3、舀出泡沫，断生后捞出，热锅放入切成滚刀块的大肠把油爆出。