菠菜呛汤面条的做法

1、面粉加1个鸡蛋加入少量水和成面团醒20分钟。

2、准备海米，火腿肠切片，菠菜切段，香菜洗净切段。

3、面团醒好压成饼，放入面条机中，压成适合的厚度，做成适合宽度的面条。

4、锅中水烧开，放入面条，用筷子滑动面条，以免粘连，锅要开的时候打入一个鸡蛋。这时就不要再用筷子滑动面条了，要不鸡蛋就散了。

5、开锅放入海米，火腿肠，菠菜，酱油，盐。

6、面条用筷子夹一下断了，面条就好了，放入味素，香菜出锅装盘。