1、菠萝切丁，熟胡萝卜切丁，准备一碗杂粮饭
2、荷兰豆焯水备用
3、三个鸡蛋打散摊成二个蛋皮
4、黄瓜刨成条对半切开
5、每个一条都差不多粗细
6、蛋皮划成条，粗细和黄瓜条差不多
7、二个鸡蛋打散炒熟推至锅一边，倒入杂粮饭翻炒至散开，倒入胡萝卜粒一起翻炒均匀，倒入菠萝粒，加少许盐调味，翻炒均匀出锅
8、盛入小碗中，上面扣个盘子反转，拿掉饭碗米饭就完整的在碗中了
9、把黄瓜均匀的铺在米饭上
10、看视频，蛋皮一条隔一条穿过黄瓜条，形成网格状。
11、上面扣一个小碗，翻转过来饭就到小碗里了，把多余的蛋皮和黄瓜折进碗内整理一下
12、上面扣一个小碗，翻转过来饭就到小碗里了，把多余的蛋皮和黄瓜折进碗内整理一下
13、摆上焯水后的荷兰豆就完成了
14、里面是酸酸甜甜的菠萝饭，孩子太喜欢了
15、成品图
