猪肚炒什么菜比较好吃

1、生猪肚洗干净，切片

2、蒜薹掐掉尖细的顶头，洗干净切段

3、干辣椒切碎

4、起锅热油，倒入蒜条和干辣椒煸炒至断生盛出备用

5、锅里加油烧热，倒入猪肚煸炒一会

6、加入适量盐，料酒和适量清水煮开后，盖上锅盖焖煮10分钟

7、猪肚煮到咬得烂了，就倒入蒜薹，加点生抽调味，翻炒拌匀即可

8、出锅装盘