豆瓣土豆炖鸡的制作方法

1、第1步，把准备好的鸡块放到锅中炒干水分，加入豆瓣酱，炒出红油，放入姜蒜，八角，花椒，干辣椒炒香。

2、第2步，加入清水，放入酱油，蚝油，老抽，放入土豆烧15分钟，放盐，鸡精，白糖，青红辣椒继续烧5分钟即可。