傅婆婆烧白的做法

1、制作传统烧白首先取上等三线五花肉，放老姜、花椒煮熟捞起。

3、将肉在中温油锅炸至金黄、枣红色肉皮

5、取出老坛芽菜，清洗3-4次至水清澈，切碎后放油锅炒至浓香，黄。

7、最后放炒好的芽菜，进入蒸锅慢火焖蒸两小时，我们家烧白采用老传统土碗装，保证地地道道传统风味。

9、如果马上吃，必须用盘子盖住土碗，迅速翻过来，浓香扑鼻，色、香、味，意、形兼备。

11、经过层层包装，保护土碗。