客家南乳焖鸭的做法

 时间:2024-10-13 04:00:14

1、青头鸭一只热锅加油放入鸭干锅攞皮,鸭有水分会溅油,最好用锅盖防止油溅,开始用中小火,时不时打开盖翻面,到鸭的油逼出来变金黄色改小火!

客家南乳焖鸭的做法

3、大约半小时两面金黄色就可以出来

客家南乳焖鸭的做法

5、准备好佐料

客家南乳焖鸭的做法

7、加入斩件鸭肉中火爆炒

客家南乳焖鸭的做法

9、加入半碗热水去焖,水只到鸭肉一半水位,加盖焖十五分钟左右,中途翻下鸭肉入味!

客家南乳焖鸭的做法

11、开盖试味!不够什么味道自己加,汁焖到差不多干了!加入芹菜和绿蒜苗翻炒一下逐步加入生粉水适合自己的稠度

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