水煮鸡蛋怎么做

1、挑选新鲜的鸡蛋，用水洗干净鸡蛋壳上的脏污 。不要小看这一步哦，不是常说“病从口入”嘛，再说如果鸡蛋煮破了，蛋壳上的脏东西都混到水里，大家看到了还怎么下咽，不卫生，所以还是要把蛋壳洗干净的，不能偷懒哦！

3、鸡蛋是要冷水下锅的，如果是开水再下锅的话，水温过高，蛋壳受热不均匀容易裂开，而且煮的时间不容易控制把握。