蔬菜鸡蛋煎饼的做法

1、胡萝卜擦丝切碎，香葱切葱花。

3、加入面粉搅拌至无颗粒，再加入切好的蔬菜和适量的盐搅拌均匀。

5、饼铛刷油上下火预热倒入适量面糊，用刮板均匀摊开，（第一个面糊量可能掌握不好，第二个就会好了）

7、也可用平底锅烙，锅里刷油倒入面糊晃动锅子使面糊均匀摊开，开中小火烙熟即可。