姐姐为我做的韭菜炒鱿鱼须

1、韭菜洗净，去根，切成手指段

3、入七八十度的热水中，快速焯一下。不要用沸水焯，很容易变老变硬。

4、取出并排出水以备使用。注意烫漂水不应完全煮熟。如果颜色稍有变化，请立即将其移除。

6、倒入鱿鱼须，加盐，料酒和生抽，大火快速翻炒

8、完成了