圆白菜猪肉饺子

1、根据自家的食用量先将面团揉好，然后放一旁饧着，这是饧好的面团；水量一般是面粉量的65颍骈城茇-70%比较合适，加一点盐，面皮会更筋道，煮时不易破

3、猪肉馅打入一点儿清水、酱油，顺着一个方向搅拌上劲儿

5、小葱叶切末，姜切末

7、待一部分姜末煸炒变黄，并且出香味时，关火

9、面团饧好了，光滑滋润，取适量的面团搓成长条，再切成大小均匀的剂子

11、取适量的馅放在皮上，按照自己喜欢的手法或包或挤成饺子

13、吃时可蘸醋、辣椒油、大蒜