自做的酸梅糕

1、把泡了一个晚上的大米放到料理机。

2、加小半碗米饭、150毫升左右的水进去，打成浓稠的浆糊。【加米饭进去，打出来的米浆就会很浓稠不沉底】

3、模具用植物油刷过，然后把浆糊倒进去。

5、蒸的期间，我们来做调料，蒜米剁成蒜蓉放到碗中，然后把酸梅抓蓉，混合一起，加适量的香油搅拌均匀备用。