1、鸡蛋我用了5个淀粉2勺，加水，调成水淀粉鸡蛋+水淀粉+少许盐打成蛋液
2、猪肉泥加入盐，蚝油，生抽，调成自己喜欢的口味，我自己还加入了香菇丁，这些随心配啦，只是不建议弄太咸，因为蛋饺做好要加入火锅或者做全家福，汤料也有咸味的，不然会太咸哦
3、准备一把大勺我特地买了一把铜勺🌸没有小时候的煤球炉就只能小火，然后大勺加热，准备一小块肥肉在勺子里均匀的擦一擦
4、加入一勺蛋液边加热变转动大勺，形成一张蛋皮
5、在蛋皮上放上肉馅儿，我还加了一只大虾仁🍤馅儿要弄成条状哦，这样不容易破皮
6、将一边的蛋皮翻过去，这样就形成一只蛋饺啦
