番茄罗勒煎红鲷鱼柳的美味做法

1、将土豆清洗干净，因为要带皮烤，所以表面的泥土一定要用刷子刷干净。将土豆带皮切片，在盘子上铺上沾水的厨房纸巾，将切好片的土豆片依次摆在上面，均匀的撒上盐和黑胡椒进行调味。在表层盖上沾水的厨房纸巾，这样烤出来的土豆片表面不会过分干硬。

3、平底锅中加入适量的食用油，中火加热，放入鱼柳煎制。煎至两面金黄，盛出。将煎好的鱼柳放在土豆片上。

5、向锅中加入圣女果。不停地拌炒至圣女果表皮略微有些发皱。