【土豆焖鸡块】简单做法

1、鸡肉洗净切成块

2、生姜和红葱头拍碎

3、胡萝卜和土豆切块泡水备用

4、食油、生抽、米酒按一比一的比例调成味汁

5、将生姜和红葱头加入鸡块中

6、胡萝卜和土豆也倒入鸡块中，将调味汁倒入鸡块中，加适量食盐和黑胡椒粉拌匀，腌20分钟

7、铁锅擦干水，将鸡块倒入锅中，加盖焖至汁干

（其间不需要翻面，只是偶尔看一下底部有没焦即可）

8、待汁收至只余三分之一时，将鸡块翻个面，撒上青红椒粒，继续加盖焖5分钟即可