川味干烧豆瓣鱼

 时间:2024-10-12 01:14:11

1、准备一条新鲜的紊颔朐案鲫鱼将其洗净,在鱼身上划几刀,方便烧制过程好入味,撒上盐均匀涂抹在整只鱼表面,岛上一些料酒抹匀腌制20分钟左右

川味干烧豆瓣鱼

3、锅中烧油,将腌制好的鲫鱼均匀抹上淀粉,放入锅中炸制,炸制定型熟透捞出沥干油分备用

川味干烧豆瓣鱼

5、将水烧开放入事先炸好的鲫鱼开始调味,加入白糖,生抽,胡椒粉,醋,调小火烧至5分钟将鱼捞出

川味干烧豆瓣鱼
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