怎样做出家常菜系列之牡蛎烧豆腐

1、牡蛎洗净，沾一层地瓜粉备用。蒜苗切片，嫩豆腐切小块，调味料在小碗中搅拌均匀备用。

2、热油，爆香姜蒜和豆豉。

3、加入牡蛎拌炒到七分熟

4、加入嫩豆腐和调味料，大火烧开，收汁到豆腐入味。起锅前加入蒜苗片，轻轻拌炒到转绿即完成。

5、美味完成。