1、首先鸡头果可以生吃，也可以直接放入锅中加水煮十五分钟。
2、接着鸡头果还可以炒着吃。用料：河虾仁200g、鸡头米50g、杂蔬20g、调和油适量、料酒1勺、白胡椒粉少许、淀粉少许、盐少许。手剥河虾仁放入碗里，加点料酒、白胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制。将杂蔬粒和鸡头米放入锅中焯水捞出沥干水分。起油锅倒入虾仁，炒至变色马上捞出沥干油分
3、第一步：手剥河虾仁放入碗里，加点料酒、白胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制。
4、第二步：将杂蔬粒和鸡头米放入锅中焯水捞出沥干水分。
5、第三步：起油锅倒入虾仁，炒至变色马上捞出沥干油分。
6、第四步：放入杂碎粒和鸡头米炒匀，再加入虾仁炒匀，加入盐调味，出锅装盘。
