香辣烤鱼【烤箱版】

1、腌鱼：a 去腥：将鱼放在盐水（半两盐和五斤水混合）中浸泡1小时。b 备料：将洋葱切碎，两瓣蒜头拍碎，姜切片，半截大葱切段。c 沥干鱼身的水，放入备料，以及五香粉、椒盐、孜然、酱油、少量盐、椒盐，按摩几分钟；b 用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏3小时以上。

4、最后取出烤鱼，就可以食用啦。

5、ps：a 前买了插电式的烤肉架，把烤盘放在上头，调节温度，更有种烤鱼店吱吱烤鱼的feel！b 家人爱吃蔬菜，所以蔬菜满满淹过烤鱼的即视感！