土家酱香饼如何熬酱

用料

大豆油

红油郫县豆瓣酱

甜面酱

做法

首先，点开火，然后将大豆油放在锅内，

约一分钟，放入红油豆瓣酱，小火熬，并且轻轻搅动，把豆瓣酱中的红油与大豆油充分融合在一起，

大约3分钟后，放入甜面酱，用勺搅酱，慢搅，酱要搅匀。

在等大约3分钟后，放入清水，再继续熬，火不要太大，大约3分钟。

这样，熬酱的时间控制在在10分钟，就熬好了。

重点是，控制火候，火候控制的好，酱就熬的漂亮，大家可以多试试，熟能生巧嘛。