抹茶蜜豆瑞士卷

 时间:2024-10-14 13:49:32

1、准备好所用的材料。

抹茶蜜豆瑞士卷

3、做蛋黄糊:牛奶和玉米油加入细糖,搅拌至糖融化后加入蛋黄,搅拌至颜色变浅。

抹茶蜜豆瑞士卷

5、将抹茶糊加入面糊中,充分翻拌均匀备用。

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7、混合面糊:先取三分之一的蛋白霜加入到面糊中切拌均匀,再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中,快速切拌均匀。

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9、烤箱,选择上下火180度,预热后烤盘放入中层烤网,烘烤约18分钟。

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11、将冷藏的淡奶油加糖,加入少量朗姆酒,打发至顺滑有纹路状态。

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