酸豆角烧豆腐的做法

 时间:2024-10-13 05:36:26

1、主料:酸豆角150克、猪肉150克、豆腐200克、小米椒4个辅料:植物油、盐、姜10克、生抽10克、香葱2根、水淀粉20克、花椒粉1克、料酒5克

酸豆角烧豆腐的做法

3、把豆腐切块,豆腐切成你喜欢的形状,不要切得大了,最好用馁骂迁赙嫩豆腐,这样煎出来好吃。香葱洗净切段或者末,看你喜欢那种形状。热锅凉油,烧到7成热(油比平时炒菜多点),把一面煎金黄再翻面,两诹鬃蛭镲面都煎金黄后捞起备用。不要煎的太老了,稍微煎到黄色即可。

酸豆角烧豆腐的做法

5、把炒好的肉丁丁拨在一边,下酸豆角和小米椒,大火快速翻炒均匀,一定要炒出酸豆角的酸香味,这样酸豆角才好吃出味道。

酸豆角烧豆腐的做法

7、加入鸡精一起烧。加一碗水(或者高汤),肉汤或者鸡汤最好了。再加入适量生抽或者(蚝油),加入鸡精盖锅盖焖烧一两分钟。

酸豆角烧豆腐的做法

9、非常适合配粥和白米饭的美味家常菜,味道超级好吃,太下饭了!

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