如何烧出美味的茄子

1、茄子洗净去皮切块蒸熟

2、备好葱姜蒜，红绿尖椒

3、碗中加入生抽，老抽，糖，盐，淀粉，醋拌匀，加入适量清水再搅拌均匀

4、锅中加油烧热，放入肉馅翻炒至变色，加入葱姜蒜，尖椒，茄子翻炒使受热均匀

5、倒入调好的酱汁，拌匀

6、出锅撒上葱花

7、好吃的红烧茄子就做好了