麻辣鸡丝荞麦面怎么做

1、准备一锅水，放入葱段、姜片。

2、然后再放入鸡胸肉，大火烧开，撇去浮沫，转中小火煮上20分钟。

3、将蒜切成碎末，等鸡肉煮好后捞出，用两个叉子撕成丝。

4、再煮一锅开水，放入荞麦面煮熟。

5、面条煮熟后捞出，放在凉水中过一下，面条口感更筋道，将煮鸡肉的汤淋在面上。

6、加一大勺的生抽、一点点盐，再放上蒜末、黄瓜丝、鸡肉丝，然后再淋上辣椒油，撒上花生碎即可食用。