西红柿蒜薹炒鸡蛋的做法

1、准备材料。

2、把西红柿洗净切块，青红辣椒洗净切块，蒜薹洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟，鸡蛋打散。

3、热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起。

4、下蒜薹，辣椒翻炒均匀变软，西红柿块翻炒出水分，加盐翻炒均匀。

5、下鸡蛋块。

6、翻炒均匀即可