1、放在火上烤一烤：
如果芋头汁已经碰到手上，导致手部痒，可打开煤气灶，调至小火，放在火上烤一下，痒便很快会停止了。注意要用小火，不要烫着手!
2、用醋中和一下 ：
芋头汁属于生物碱，如果导致手痒，又没有火可烤，可在手上倒些醋，搓洗一下，这样酸和碱中和一下，手痒也会渐渐停止。
3、去皮时不要弄湿芋头：
根据小编的经验，芋头去皮时，如果芋头碰到水，水也会起变化，如果水碰到手，同样会痒，所以在芋头去皮时，不要弄湿芋头，以免加重手痒，扩大手痒范围。同时，痒的手不要到其它地方乱摸，那样会导致更多地方痒，更不要揉眼睛。
4、去芋头皮时戴手套：
为了防止去芋头皮时，汁溅到手上，可在去皮上戴上手套，这样就避免皮肤溅到手上了；有的嫌戴手套麻烦，其实可以只戴左手，另一个拿工具的手就不用戴了。
5、采用巧妙方法去芋头皮：
在乡下，芋头去皮的方法很多，有的将芋头放在蛇皮袋或铁丝栏子里，使劲晃动，芋头皮便会纷纷脱落。这种方法对于新鲜的芋头很有效，但对于陈旧的芋头就很难去皮了。
6、煮开后去皮或带皮煮着吃：
如果怕去皮时手痒，可以将芋头去毛洗净后烧至开，然后再去皮，就不会手痒了；或者干脆煮至全熟，吃时去掉皮，就不会痒了。
