酱炒三丁的做法

1、豆腐干不要选那种很干的，我用的是手工做的豆腐干；猪肉可以选带些肥肉的，用瘦肉的话炒的时候油里加一点猪油，这样比较好吃。

3、热锅倒入适量色拉油（我用的葵花籽油）加一小块猪油

5、加入茭白丁炒至变色

7、加入4勺豆瓣酱翻炒均匀（吃辣的朋友可以将其中一勺豆瓣酱改为辣酱）

9、加入2茶匙白糖

11、下饭菜来也