减脂健身——香辣麻油手撕鸡丝

1、锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟

2、用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉

3、胡萝卜刨丝

4、木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝。

5、葱姜蒜末待用~

6、鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。

7、再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。淋上麻油，淋上适量油泼辣子拌匀即可，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱。端上桌儿开吃。