蒜苗炒猪肚的做法

1、起油锅下入花椒慢火炸至出味

2、加入姜片猪肚翻炒

3、研磨适量的黑胡椒末

4、加入料酒，白糖提味，继续翻炒至入味

5、加入生抽、老抽、红辣椒丝翻炒均匀上色后，再加入适量开水焖煮十分钟左右

6、加入蒜苗翻炒至断生撒入少许食用盐、淋上少许麻油调味即可

7、装盘