简单无压力做皮蛋火腿肠

1、先拿出两个鸡蛋去皮。两个鸡蛋的重量是90克，另外，根据长辈的经验，皮蛋不宜放在冰箱里。

3、然后取两个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离。然后将皮蛋和火腿肠如图中一样摆放，然后将蛋液倒旅邯佤践进去，基本上能够保证刚刚没过火腿肠和皮蛋。

5、你下来把蛋黄打碎，均匀地倒进碗里。再次蒸至蛋黄凝固。

7、成品可以蘸其他调味品。又甜又酸，又咸又辣。