1、黄桃要挑那种硬邦邦的，捏起来不能太软，软的煮出来就会软趴趴的，口感不好，把黄桃的皮给去掉。
2、用刀从黄桃的正面底部一直滑到背面的底部，划成四瓣，然后扭一下就能掰下来把底部的皮都去掉只要肉，切成四半或者八半都可以的。
4、放完糖之后接着放水，水的量要能全部淹没过黄桃，并高一个节就可以了，你如果喜欢汤多一点的话，就可以多加一点水。
6、把准备好的玻璃瓶清洗一下，擦干里面的水分，瓶子里面一定要没有水没有油，不然罐头会容易坏掉串味。把煮好的黄桃罐头倒进瓶子里面装好，要趁嵫懈艘佐热把盖子拧紧，盖子热胀冷缩就会达到真空效果了，等凉透了之后再放到冰箱里面冷藏，经过冷藏后再吃，糖水就会变成粘稠的那种了。
