在家做豆腐金针菇教程

1、准备好全部食材。准备豆腐一块，切小块，下油锅炸至两面金黄捞出备用。

2、平底锅起油，放入姜蒜末，豆瓣酱，炒香。

3、再加入辣椒，葱白，炒香。

4、放入金针菇。

5、一直翻炒，至金针菇七成熟。

6、倒入提前炸好的豆腐。

7、翻炒均匀，加适量盐，鸡精，花椒面，生抽，耗油，调味。继续翻炒。

8、最后加入淀粉水，大火收汁。

9、最后撒上葱花即可。