白菜的做法：[1]玻璃白菜

1、准备好干贝。

2、用清水泡发半个小时以上。

3、白菜掰出老帮，剩下的洗净。

4、煮开水，将洗净的白菜过一下水，让其保持原来青翠的菜色。

5、将过水的白菜装盘，加入干贝。

6、准备好鸡汤，加入盐拌匀。

7、将鸡汤淋在白菜上，放入锅中，用大火隔水蒸。

8、约15-20分钟后，白菜蒸熟蒸透即可食用。